制作广式月饼,手把手详细教学视频!成功率百分百!

发布于:2024-03-04 21:15:51

月饼的由来

月饼,作为中国传统的节日美食之一,早在唐代就已经有了。最初,月饼是用来祭祀月神的,后来逐渐演变成为了中秋节的特色食品。中秋节是中国的传统节日之一,每年农历八月十五这一天,人们会团聚在一起赏月,吃月饼,共度团圆时光。

在中秋节这一天,人们会送礼互馈,友谊加深情谊牢固,而月饼则成为了人们互赠的最佳选择。无论是在家庭聚会中,还是在商务活动中,月饼都扮演着不可或缺的角色。

月饼的外形也有着独特的设计,有圆形、方形、椭圆形等多种造型。其中,广式月饼因其口感香甜软糯,成为了人们钟爱的一种月饼口味。

学习如何制作广式月饼,不仅可以体验到传统文化的魅力,还能够在家中亲手制作出美味的月饼,与家人朋友共享团圆的幸福时光。

准备材料

在开始制作广式月饼之前,首先要准备好所需的材料。下面是制作广式月饼所需的主要材料:

材料 用量
低筋面粉 500克
植物油 100克
细砂糖 250克
蛋黄 8个
白芝麻 适量
莲蓉 适量

准备好这些材料后,就可以按照下面的步骤开始制作美味的广式月饼啦!

制作月饼皮

月饼皮的制作是制作广式月饼的第一步,月饼皮要薄而不破,口感要松软细腻。下面是制作月饼皮的步骤:

  • 将低筋面粉、植物油、细砂糖、蛋黄混合搅拌均匀,揉成面团,静置30分钟。
  • 将面团擀成薄片,包入莲蓉,收口捏紧,整形成月饼状。
  • 在月饼表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
  • 将月饼放入烤箱中,180度烤制20分钟即可。

制作月饼皮时,可以根据自己的喜好选择不同的馅料,比如莲蓉、豆沙、五仁等,每一种馅料都展现出不同的口味特点。

制作月饼馅料

月饼的馅料也是关键之一,不同

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