今天跟大家伙儿聊聊我最近折腾的一件事儿——装修饭店。这可真是个大工程,从啥也不懂的小白,到现在能头头是道地说出一堆道道,中间可真是踩不少坑。不过也算积累点经验,今儿就跟大家分享分享。
那真是两眼一抹黑,就知道要开饭店,具体咋装,装成啥样,心里一点谱都没有。就知道瞎转悠,看人家装修好的饭店,觉得哪个都哪个都想搬到自己店里来。后来我开始在网上查资料,看各种装修案例,慢慢地,心里才算有点想法。第一步,就是得明确自己饭店的定位。 我这是个家常菜馆,面向的就是普通老百姓,所以装修风格肯定不能太豪华,得让人家觉得亲切、舒服,价格实惠才行。
有大概的想法,我就开始琢磨着找设计师。一开始图省事,想在网上随便找一个,后来发现这事儿真不能马虎。找个熟人介绍的设计师,见面聊几次,把我的想法、预算都跟他说说,设计师根据我的需求,出几套方案。这里要提醒大家,一定要跟设计师多沟通,把自己的想法说明白, 不然装出来的效果可能跟你想的完全不一样。最终,我选一套简约、温馨的方案,没有太多花里胡哨的东西,主要是用灯光和一些小装饰来营造氛围。
设计方案定,接下来就是找施工队。这又是一个大坑!我一开始找个报价特别低的施工队,心想能省点钱,结果干活那叫一个糙!各种偷工减料,还经常返工。后来实在受不,只能换一家。所以说,找施工队千万不能只看价格,还得看口碑和经验。
施工过程中,我也没闲着,基本上天天都去现场盯着。倒不是不信任工人,主要是怕他们不按图纸施工,或者有些细节没注意到。记住,动线设计很重要! 我这店面不大,所以特别注意桌椅的摆放,既要保证能坐下足够多的客人,又要留出足够的通道,方便客人和服务员走动。厨房到餐桌的路线也得规划不能绕来绕去,影响上菜速度。
硬装搞定,接下来就是软装。这部分挺有意思的,可以根据自己的喜好来搭配。我去市场上淘不少小玩意儿,比如墙上的挂画、桌上的摆件、还有一些绿植。灯光这块我特别注意一下, 没用那种特别亮的白炽灯,而是选暖色调的灯光,这样能让整个饭店看起来更温馨。我还装一些射灯,用来照亮墙上的菜品展示区,效果还不错。
经过几个月的折腾,我的小饭店终于装修好!虽然过程很辛苦,但看到最终的效果,还是挺有成就感的。整体风格简约大方,又不失温馨舒适,跟我的预期基本一致。现在饭店已经开业一段时间,客人们的反馈都还不错,说环境挺舒服,菜品也实惠。听到这些,我心里美滋滋的,觉得之前的辛苦都值!
装修饭店这事儿,真不是一件容易的事儿。一定要提前做好规划,多跟设计师和施工队沟通,多注意细节,才能装出自己满意的效果。 希望我的这些经验能给大家带来一点帮助!
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