饭店菜单怎么设计吸引人？这样做回头客越来越多！

话说上个月，我不是琢磨着想搞点副业嘛就盯上餐饮这块。跟几个朋友合计一下，决定开个小饭店。店面选好，装修也差不多，接下来最头疼的就是这菜单。这菜单可不能随便弄弄，得让客人一看就有食欲，还得体现出咱店的特色。

我真是两眼一抹黑，不知道从哪下手。就在网上到处搜，看人家那些成功的饭店菜单都是咋设计的。还真别说，这网上的资料还真不少，看得我眼花缭乱。

后来我静下心来，好好整理一下思路。我觉得这菜单设计，得解咱的顾客都是些啥样的人。

• 咱这小店开在写字楼附近，顾客主要是上班族。
• 他们中午吃饭时间紧，追求的是速度和性价比。
• 晚上可能有些聚餐的，那菜品就得稍微丰富点，环境也得适合聊天。

琢磨透顾客的需求，我就开始琢磨菜品。我这小店主打的是家常菜，但也不能太普通，得有几个招牌菜撑场面。

• 我特意请教一个大厨朋友，让他帮我设计几道特色菜。
• 比如“香辣馋嘴蛙”、“农家小炒肉”、“金汤酸菜鱼”这几道，都是又下饭又受欢迎的。
• 我还根据季节变化，准备一些时令菜，让顾客常吃常新。

菜品定好，接下来就是菜单的排版设计。这块我可真是费不少心思。

• 我把菜单分成几个大类：凉菜、热菜、主食、汤羹、饮品，这样顾客找起来方便。
• 在每个大类下面，我又按照菜品的口味和特色做细分。
• 招牌菜我用大字号加粗标出来，再配上精美的图片，让顾客一眼就能看到。
• 我还特意设计一个“今日特价”区域，每天推出几款特价菜，吸引顾客尝试。

对，我还注意到一个细节，就是价格的标注。我没用那种“￥”符号，直接写上数字，后面加个“元”字。据说这样能减少顾客对价格的敏感度，让他们更关注菜品本身。

初稿完成，征求意见

菜单初稿出来后，我可没敢直接就印。我先拿给朋友们看，让他们提提意见。还特意请几位老顾客来试吃，听听他们的反馈。

大家七嘴八舌，提不少建议。有的说菜品种类还是少点，有的说图片不够诱人，还有的说排版可以再简洁些。

不断修改，最终定稿

根据大家的意见，我又对菜单进行多次修改。增加几个新菜品，调整部分菜品的价格，还重新拍菜品照片，优化排版设计。

经过一番折腾，最终版的菜单终于出炉！看着这份精心设计的菜单，我心里别提多有成就感。我相信，这份菜单一定能为我的小店带来好生意！

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